El
Cantón Chuisuc: El cantón Chuisuc es una de las 6
comunidades del municipio de Olintepeque, situada al oriente del centro del
municipio, colinda al norte con los municipios de San Francisco la unión y Cajolá,
al sur con el municipio de La Esperanza y con la Aldea Justo Rufino Barrios,
limitadas por el río Sigüilá, al oeste con la Aldea Santa Rita de municipio de
La Esperanza, y al este con la Aldea San Antonio Pajoc.
Etimológicamente la palabra
Chuisuc se deriva de los vocablos en Idioma
K’iche’: Chui que significa
encima, arriba o sobre y
Suq:
significa lodo amarillento y brillante, similar al efecto que tiene el aceite
de automóvil cuando se combina con el agua.
El nombre se originó ya que en los
ingresos más antiguos hacia la comunidad es por la orilla del río Sigüilá
cruzando desde el municipio de La Esperanza, por lo que se debe pasar un puente
y subir por una cuesta sobre el río para poder llegar a la comunidad, en la
mayoría de veredas de la orilla del río se encuentra un lodo brillante, que se
ve a simple vista, del cual se toma el nombre Chuisuc.
Historia
Los primeros pobladores provinieron de San Francisco El Alto y de
Momostenango, Totonicapán Chuisuc antes era una finca la cual se llamaba san
José por lo que celebraban la fiesta en honor a san José en el mes de marzo, el
que fue cambiado por la fiesta patronal en honor al Cristo Negro de Esquipulas
el 15 de enero según cuentan que el abuelo, finado don Francisco
González Casimiro obtuvo la imagen de Esquipulas por lo que la fiesta lo
celebraba en su casa, llegaban las vendedoras de rosca con sus petacas a pie
desde Quetzaltenango a la comunidad también había marimba por lo que era muy
concurrida y alegre la fiesta en la comunidad y fue así como año con año se
conmemora dicha festividad.
La
fiesta patronal es el 15 de enero de cada año, en honor
al Cristo Negro de Esquipulas, por lo que se reúnen los feligreses de la
Iglesia católica principalmente, para celebrar una gran fiesta pública. En dicha fiesta también se elige a la Reina
de la comunidad, la cual es denominada “Umial
re Chiusuc” (la hija del pueblo de Chuisuc) dicha festividad está llena de
folklor, multilingüismo y sobre todo de bellezas de diferentes lugares del país, que
viene a presenciar como fieles atestiguan de la elección y coronación de la hija
del pueblo. Seguidamente a su elección y coronación es su deber representar a
Chuisuc en la elección de la reina del municipio en junio, ya que se elige la
Reina a nivel Municipal en donde participan las Reinas electas de las otras
comunidades de Olintepeque.
Las
religiones del Cantón Chuisuc son: Católica, comunidades
Carismáticas, Evangélicas como: La iglesia Príncipe de Paz, Iglesia Evangelio
Completo, Iglesia Evangélica Monte Carmelo, Iglesia Evangélica Presbiteriana y La iglesia Adventista.
La agricultura de la comunidad
es diversa, pero principalmente se dedican principalmente a la siembra del
maíz, con anterioridad se sembraba mucho trigo, sin embargo por la falta de
compradores se dejó de cultivar. Actualmente aparte del maíz se siembra
también, frijol, arvejas, habas, tapixcales(frijol pinto y grande), piloyes(Frijol
negro y grande), ayotes criollos, chilacayotes, papa, güisquil. Algunas personas siembran hortalizas
como: rábanos, lechugas, repollo, coliflor, brócoli y nabos.
Por tener un clima frio los
árboles frutales son: cerezas, peras, manzanas, duraznos, ciruelos rojos y
amarillos, matasanos, aguacatales, tunas, moras, granadillas silvestres, y en algunos
casos: mísperos, limones, limas, naranjas criollas, anonas, granadillos e higueras.
La comunidad cuenta con un
cementerio propio ya que el cementerio del municipio de Olintepeque se
encuentra hasta en la cabecera municipal, por lo que a las personas se les
dificulta el llevar a sus seres que descansan en paz hasta el centro del
municipio, por lo que por gestiones de don Andrés López (QEPD) se hizo la
solicitud a las autoridades respectivas, y autorizaciones para contar con
camposanto propio.
Las
vías de acceso a la comunidad son varias entre las
cuales puedo mencionar dos principales: La que viene del centro del municipio
que está a 6 kilómetros de Olintepeque,
y a 10 kilómetros de la cabecera departamental, totalmente pavimentada, la cual
pasa por tres comunidades iniciando con Cantón San Isidro, Aldea San Antonio
Pajoc hasta llegar a la comunidad de Chuisuc. La
otra vía principal es por el municipio de la Esperanza el cual es más cercano,
el cual una parte es terracería hasta llegar al municipio vecino, y se
encuentra a una distancia de 8 kilómetros de la cabecera departamental. También
se cuenta con otras rutas peatonales o salidas por otras aldeas vecinas de la
comunidad.
El
grupo étnico predominante es el k’iche’, sin embargo somos
una comunidad en recuperación del idioma, ya que la mayoría de niños en la
escuela habla solamente el español, entiende el k’iche’ sin embargo les cuesta
su pronunciación. Dentro de la comunidad también viven algunas personas que
hablan el idioma mam, ya que es un idioma vecino.
Los
Servicios con los que cuenta la comunidad son el agua
potable, el cual fue un proyecto de toda la comunidad coordinado por don Mateo Rojop, Don Andrés López, por el año
1970, actualmente cuenta con 560 socios de agua potable y cerca de 200 socios
mancomunados, llevando así a más de 700
familias el servicio de agua potable, con un costo de treinta y cinco quetzales
mensuales por el pago de energía eléctrica que utilizan los dos pozos mecánicos
para enviar el agua potable a un tanque de distribución que se encuentra en las
faldas de la montaña. También
cuenta con el servicio de energía eléctrica, desde el año 1989, iluminando por
primera vez un 8 de febrero a las 19
horas aproximadamente. El servicio de cable ingreso a la comunidad en el año
1998 trayendo un servicio de 60 canales. Sin embargo la comunidad no cuenta con
servicio de alcantarillado por motivos de evitar una mayor contaminación en el
rio Sigüilá, solucionando el problema de aguas negras con fosas sépticas en
cada hogar, o letrinas según sea el caso.
Costumbres:
Las costumbres de mi comunidad son varias y diversas, entre
las cuales podemos mencionar, la celebración de: año nuevo, en esta festividad
se acostumbra visitar a la familia de lugares lejanos, compartiendo tamalitos
hechos de arroz. La celebración
del 15 de enero en honor al Cristo negro de Esquipulas en esta celebración
algunos de los feligreses, se toman el tiempo para realizar una peregrinación
hasta la iglesia de Esquipulas, Chiquimula, llevando consigo su alimentación
durante los días que pasen hasta allá, dicho viaje lo acostumbraban a realizar
a pie, llevando sus artículos y necesidades sobre un caballo o una mula para
cargar sus utensilios, el viaje duraba más de dos meses, y regresaban felices
de haber hecho un gran sacrificio y pedir por sus cosechas, actualmente no dura
más de una semana ya que viajan en autobús, y llevan solamente ropa para el
viaje. El
martes antes del primer viernes (carnaval) las personas de la comunidad
acostumbran el dejar de comer carnes de cualquier animal, y preparar así su
cuerpo para la semana santa, lo único que pueden comer es la carne seca del
pescado, que sirve para expiación de pecados. La semana santa, durante esta festividad es de
vital importancia el visitar a los familiares y amigos más cercanos, llevando
consigo los panes tradicionales y un dulce especial que se prepara solamente en
esta fecha, siendo éste plátanos con garbanzo y miel o panela, también se
aprovecha el feriado dado por los patronos y los establecimientos educativos
para ir a la playa. El 1º de mayo se celebra el día del
agua, en esta festividad se acostumbra poner una cruz maya sobre cada una de
las fuentes de las aguas, como pozos, nacimientos, en esta fecha se preparan
tayuyos, que son tamales con frijol por dentro, este alimento según nuestras
abuelas, sirven para llamar la riqueza y alejar la pobreza, pero debe de
comerse en el mismo instante de la preparación. El
día de la madre (10 de mayo), celebración que ha sido adoptada de nuestros
hermanos los ladinos. La feria municipal celebrada en honor a San
Juan Bautista, patrono del municipio (24 de junio), El día de todos los santos(1 de noviembre) celebración
que está acompañada de la preparación del tradicional fiambre, pero algo muy
propio de la comunidad es la preparación del dulce de ayote, un día anterior a
este se celebra el día a los muertos(31 de octubre), en esta ocasión se debe de
llevar un platillo de fiambre o un platillo de ayote a la tumba de un ser que
se encuentre en el más allá. El nacimiento de nuestro señor
Jesucristo (24 de diciembre), se acostumbran comer con tamalitos de arroz.
Algunas costumbres con no han
cambiado con el pasar de los años son: El pidamiento de una señorita, por
ejemplo, previamente se hacen los arreglos entre las familias, llevando así
comida principalmente para agradar a la familia de la novia, entre esto se
lleva: bebidas, pan, pollos horneados, licor, y se hace un brindis entre las
familias. Esta actividad se repetía por lo menos tres veces con el fin de
constatar que la pareja este totalmente
segura de que quieran unir sus vidas para siempre. Actualmente esta costumbre
si se ha perdido, ahora se realiza una sola vez, se fija la fecha de la boda,
se llega a un acuerdo y se realiza; el día de la boda, sin embargo, se debe de
acompañar a la boda civil en la municipalidad, después a la boda religiosa en
la iglesia, y se le informa a los invitados de la novia a almorzar en la casa
de la novia acompañada por su ahora esposo, suegros y padrinos, los invitados
del novio deben de almorzar en la casa del novio y esperar la llegada del novio
con su esposa y toda la familia de la novia, a la llegada de ellos se les
brinda un refrigerio previo a la cuenta pública (frente a todos los invitados
que fungen como testigos) de todos los artículos que trae la novia, entre ropa,
trastos de cocina, su ropero, su trastero, su estufa, utensilios de limpieza y
otros. Después de eso se pasa a aconsejar a los nuevos esposos,
haciéndole ver al esposo que debe de cumplir con sus obligaciones de mantener a
su ahora esposa, vestirla calzarla, alimentarla y de fijarse solamente en ella
como su mitad; a la esposa se encargan el levantarse temprano diariamente,
cumplir con el deber de tener limpia la casa, tener a tiempo la comida en cada
tiempo, tener limpia la ropa de su ahora esposo y fijarse solamente en él. Al
finalizar los consejos los cuales son dados por los abuelos, abuelas, padres,
tíos y padrinos, pasan a formarmalizarce como compadres los miembros de las dos
familias, convirtiendo su saludo en un beso en la mano como señal de respeto
entre las familias. Se despiden de la esposa dejándola en su nuevo hogar, con
sus nuevos hermanos, y padres, a los familiares de la esposa se les envía 13
pollos enteros, carnes sazonadas, carnitas, pan, y bebidas en agradecimiento
por la nueva hija dejada en casa.
Otra de las costumbres es la
celebración del nacimiento de un nuevo ser, invitando a las familias más
cercanas para conocer al nuevo integrante de la familia, al llegar todos pues
se presenta al recién nacido, piden a Dios que le dé su bendición, pasando por los brazos de
todos.
Aspectos
geográficos: La comunidad se encuentra bajo las faldas de
una de las ramas de la Sierra Madre, en dirección norte, en la que encontramos
muchos centros ceremoniales mayas, una roca enorme de aproximadamente 100 mts
de altura y que tiene la forma de una
media luna que ve al ocaso, algunas personas mayores cuentan que tras esa roca
se encuentra las riquezas de la montaña, la cual pueden ser varios minerales
como, cal, plata, cobre y oro.
En la parte de sur de la
comunidad pasa el rio Sigüilá, el cual tiene su nacimiento en el municipio de
San Miguel Sigüilá, el cual con anterioridad era cristalino, los niños nadaban
en sus riveras, habían peces que eran consumidos por los propios habitantes;
sin embargo, actualmente ha servido como desembocadura de drenajes de personas
inescrupulosas, de los municipios de La
Esperanza, San Mateo, San Miguel y otras comunidades.
Profesiones:
La mayoría de personas de la comuna practican la
agricultura, sin embargo a falta de recursos económicos han optado por ser
además de agricultores, albañiles, hojalateros, carpinteros, herreros, zapateros,
heladeros, transportistas, señoritas que se dedican a los oficios domésticos,
pendientes de mostrador, comerciantes principalmente, avicultores y un 20% de
los padres de familia ha emigrado a Estados Unidos. Actualmente con la necesidad de un título para optar a un
trabajo bien remunerado (supuestamente), muchos de los jóvenes de la comunidad
se están graduando de: maestros, bachilleres con diferente especialidad,
enfermeras o enfermeros, peritos contadores, maestros de música, maestros de
educación física, secretarias… entre otros.
Actividades
comerciales: Actualmente en la comunidad se ven muchos
comercios de los cuales puedo mencionar los siguientes, tiendas de consumo
diario, panaderías, clínicas dentales, cantinas, talleres de mecánica para
automóviles como para bicicletas y motos, centros de internet, cafeterías,
molinos de nixtamal, ferreterías, venta de materias para la construcción, dueños de transportes… entre otros.
Gastronomía:
Los platillos tradicionales del Cantón Chuisuc son, tamales
de arroz y de papa, caldo de pollo con hierbitas, las cuales pueden ser hierba
mora, espinaca, nabos, bledos, mostaza, puntas de güisquil hechas en recado de
pepita de ayote, punta de ayote tierno en caldo, haba lavadas en ceniza después
cocinada con recado, frijoles, guisado de res, pepián de pollo, estofado de res,
panza en recado, menudo envuelto en recado, frijol en recado, arveja en recado,
frijol con mayonesa, güisquil en cocinado en baño maría(sobre los tamales)
acompañada de una salsa picante, papas cocidas en baño maría, las raíces del
güisquil, tripa de res asada, y el caldito de res para actividades especiales. Para las bebidas tradicionales están el
jugo de cerezas con manzana y durazno, fresco de chilacayote, fresco de ayote,
de manzana, de cerezas, el té de hoja de
higo, té de manzanilla, de pericón, de hierba buena, de ruda, de hojas de
naranja, (cada uno de ellos con propiedades medicinales), sin olvidar los atoles de plátano, de habas,
de pinol (hechos del maíz) arroz con leche, arroz con chocolate, leche con
chocolate y el más importante el atol de
maíz quebrantado en piedra. También se
preparan mermeladas o dulces de higo, de la flor del sauco, de la manzana, de
higos, de chilacayote, de manzana, de fresas, y de frutas tropicales que son
traídas a esta comunidad.
Animales
Domésticos: Algunas personas viven de lo que producen sus
animales, venden a sus crías o simplemente se las comen, entre los semovientes
más comunes de la comunidad tenemos, las vacas y toros, las ovejas,
cabras, marranos, los pollos, chumpipes
y patos, conejos, y perros de raza para vender.
Medios
de transporte: La comunidad cuenta con cuatro líneas de
buses, dos que salen por el municipio de La Esperanza, y dos que salen por el
centro de Olintepeque, siendo un total de siete buses en diferentes horarios.
Aunado a eso existen varios fleteros principalmente los días martes que llevan
a las personas al mercado municipal ya sea a comprar artículos o a venderlos.
También varios miembros de la comunidad cuentan con vehículos propios para
movilizarse como: automóviles, picops, camiones, motos, o bicicletas.
Centros
ceremoniales: En la comunidad existen varios centros
ceremoniales los cuales son visitados por algunos miembros de la comunidad
maya, en fechas específicas de acuerdo al calendario maya, una fecha importante
es el wajxaquib batz’ que regularmente cae en el mes de mayo. Los centros
ceremoniales son; “Las Veinte Cruces”, situada en lo más alto de la montaña, en
“Encanto del Monte”, situada a unos 500
metros sobre la escuela, también se encuentra el centro ceremonial “Tambor de
Piedra” que con el proyecto de pavimentación fue dinamitado y funge como límite
entre la comunidad de Chuisuc y Pajoc, los abuelos dicen que el que destruyera
esa roca fallecería a causa de su ignorancia y falta de respeto a esta piedra
sagrada, lo cual le sucedió al ingeniero que tenía bajo su mando este proyecto
de pavimentación, falleciendo a los pocos meses de concluida la carretera, sin
embargo aún se conserva una piedra similar solo más arriba en la montaña.
Educación:
La comunidad cuenta una sola escuela que brinda educación escolar a los
estudiantes de distintas edades, desde el nivel pre primario, primario y
básico. Atendiendo a un aproximado de 620 escolares. Sin embargo la educación
principalmente se brinda en las familias de cada estudiante, en el seno de su
casa se forman los valores, sin embargo la migración hacia el extranjero,
separación de matrimonios, matrimonios
jóvenes o fallecimiento de uno de los conyugues, incide en el comportamiento de
cada niño, confundiendo la libertad con el libertinaje, creando una cultura de
desobediencia, desorden, apatía por los demás, y adoptar culturas extranjeras,
desde su forma de hablar, vestir, caminar e incluso sus gustos por la música
extranjera, el olvido de sus raíces y la falta de amor por el idioma k’iche’. Otro factor muy crucial para la
educación, es la iglesia, que también confunde lo relevante de la civilización
maya de reconocer que hay una madre naturaleza que nos da todo, de que existe
un abuelo sol o una abuela luna, con creencias como la brujería, la idolatría a
Dios, la deshonra, o el politeísmo. Con
todo eso y más, es deber del docente, el crear en el educando, el valor de la
verdad, verdad que sirve para reconocer sus raíces, para saber ¿de dónde
viene?, ¿dónde está?, y ¿hacia dónde
quiere ir? (Proyecto de vida)
Por el Profesor Erick René González Gómez
